班兰白糖糕

20160625_175159

280克 粘米粉
200-220克 糖
500毫升 水
100 ml 班兰汁
1 / 2茶匙 盐
1茶匙 即溶酵母
1 / 2大匙 油

方法:

1. 将粘米粉加入糖, 盐和500ml的水拌均。

2. 即溶酵母加入 2 大匙水和1汤匙糖拌均, 静置10分钟。后加入 (2) 内搅拌均匀,盖上;待发
酵2小时直到出现小小的气泡。

4. 把一个 26m 的蒸盘涂油, 加热5分钟。

5. 将米粉混合料加入1 / 2汤匙油,炒匀后倒入蒸盘放入预热蒸炉内蒸25分钟。

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