加哩海鲜 Kari Seafood

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加哩是家人最爱吃,也算是我比较拿手的菜肴。其实现在煮加哩也很简单,只要买到合自己口味的现成加哩料就容易多了!可以添加一些自己喜欢的香料增加口味。

材料 :

大虾 – 400g

马鲛鱼 (或其它也可以)- 3 片

长角豆 – 200g  (切2“)

茄子- 1 条 (切厚条)

黄梨 – 1/4 粒 (切片)

番茄 1 粒 切4 办

加哩叶 适量

A1 加哩鱼料 1 包

干加哩分1 包

小葱 10 粒 和 3 棵 香茅 打成茸

阿叁膏水

浓椰浆 1 粒

油,盐和糖适量

煮法 :

1。热油,爆香小葱和香茅茸,加A1 家哩料。加入加哩叶,糖和盐继续爆香。

2。加入所有蔬菜,炒几分钟,加 水, 炒至8分软。

3。加阿叁膏水, 加入鱼, 煮至滚。

4。此刻可以加入椰浆和虾,再煮滚就可以熄火。

 

佩白饭,面条或roti canai都很棒!Enjoy!!

 

 

 

 

 

 

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